Business and Hotel Management School

Город: Люцерн

Возраст: от 18 лет

Программы: бакалавр, магистратура, диплом

Даты начала программ: сентябрь

Расположение: BHSM находится в популярном курортном городе Люцерне, который расположен в живописных Швейцарских Альпах. Учебное заведение владеет тремя кампусами, главный из которых находится на берегу озера и в непосредственной близости от центра города, впечатляющего своей туристической инфраструктурой. Два других учебных корпуса расположены непосредственно в центре города.

Общая информация о BHSM

BUSINESS & HOTEL MANAGEMENT SCHOOL (BHMS) предоставляет студентам высшее образование в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Учебное заведение входит в группу компаний Bénédict Switzerland Group, которая является наиболее крупной частной образовательной организацией на территории Швейцарии. В заведениях сети ежегодно учатся более 15000 студентов со всего мира.

Колледж BHMS в Люцерне рассчитан на 600 студентов. Учебное заведение сотрудничает с университетом The Robert Gordon University. Совместно ими была разработана интенсивная программа, благодаря которой иностранные абитуриенты могут всего за 36 месяцев (18 месяцев академического обучения и 18 месяцев практики) получить диплом бакалавра гуманитарных наук по направлению «Менеджмент в гостиничном бизнесе». Сегодня это самая короткая программа высшего образования, которая существует в европейских университетах.

Школа знаменита своей уникальной системой обучения: 20-недельные семестры здесь разбиты на 4 периода длительностью 5 недель каждый. В течение 1 периода студенты изучают 3-4 предмета, получая сразу комплексные знания по всем дисциплинам (в отличие от других вузов, где в течение 20 недель студентам одновременно даются 8-10 предметов). Такая система не просто позволяет быстрее окончить университет, но и способствует тому, что студенты эффективно осваивают материал и не перегружаются.

Ещё одним важным плюсом BHSM является обязательная практика, которая проводится ежегодно в течение 4-5 месяцев в отелях и ресторанах Швейцарии, одобренных вузом. Студенты могут сразу закреплять полученные знания, получать бесценный опыт, а, возможно, и находить будущую работу. Также BHSM располагает тесными связями с крупнейшими международными агентствами и содействует своим выпускникам в трудоустройстве.

Академическая подготовка

Направления обучения:

Менеджмент в гостиничном бизнесе

Полный курс обучения длится 3 года (36 месяцев) и состоит из 3 периодов по 1 году каждый. В течение каждого года студентов ждут 20 академических недель и 4-5-месячная оплачиваемая практика в отелях и ресторанах страны. В результате окончания курса – Диплом бакалавра.  Но есть и более короткие программы – Диплом и Высший диплом.

• Диплом в области гостиничного бизнеса. Присуждается студенту после первого года обучения, в течение которого ученик знакомится с азами индустрии гостеприимства. Этот курс идеально подходит для тех, кто, например, хочет открыть свой ресторан и нуждается в специализированной информации и опыте. В ходе обучения студенты знакомятся с базисом ресторанного сервиса, производством пищевых продуктов и учат иностранные языки.
• Высший диплом в области гостиничного бизнеса. Присуждается после 2 лет обучения и является достаточным для начала карьеры в сфере индустрии гостеприимства. На втором году обучения студенты изучают маркетинг, финансы, управление персоналом и продажи.
• Бакалавр в области гостиничного бизнеса. Присуждается после окончания всех 3 лет обучения и подтверждает квалификацию специалиста, способного работать сразу в нескольких сферах индустрии гостеприимства, начиная от работы в различных департаментах отелей, ресторанов, выставочных холлов и заканчивая управлением этими организациями.

Глобальный менеджмент

Программа длится три года и готовит студентов к управленческой деятельности в самых разнообразных сферах, начиная от международных продаж, маркетинга, банковского дела, аудита и, заканчивая управлением персоналом и GR. На последнем году для студентов запланировано 20 академических недель и 4-5-месячная оплачиваемая практика в крупнейших мировых организациях.

Диплом в сфере гостиничного менеджмента

Программа предназначена для профессионалов и выпускников вузов, которые хотят переквалифицироваться и построить карьеру в сфере гостиничного бизнеса. Программа длится 1 год.

MBA в гостиничном менеджменте

Программа рассчитана на 18-24 месяца и предназначена для профессионалов, которые уже занимают высокую (руководящую) должность или планируют перейти на следующую ступень своей карьеры. Программы были разработаны BHMS совместно с Университетом Сиэтла (США), педагоги которого и ведут эти курсы. Для студентов запланированы две академические сессии по 6 месяцев каждая и две 4-6-месяыные оплачиваемые практики.

Менеджмент в области кулинарии

Программа знакомит студентов с основными процессами в области пищевого производства и позволяет стать квалифицированным специалистом в многочисленных направлениях кулинарного менеджмента, начиная от кухонь отелей и ресторанов и, заканчивая местами общественного питания в больницах, аэропортах и университетах.

BHSM предлагает 2 программы в области менеджмента кулинарии:

• Диплом «менеджмент в области кулинарии». Присуждается после 1 года обучения (6 академических месяцев и 6 месяцев производственной практики). Студентов знакомят со всеми основными технологическими процессами в области производства продуктов питания и дают полезные знания о том, как управлять кухней, какие рецепты использовать для приготовления блюд и т.д.
• Диплом о среднем специальном образовании по специальности «Менеджмент в области кулинарии». Программа знакомит студентов с основными рецептурами, системой разработки меню, составлением бюджета кухни в заведении общественного питания, маркетингом, этикой общения и основами предпринимательства в ресторанном деле.

Проживание

Проживание организуется в резиденции школы. Студенты живут в комфортабельных комнатах на двоих. Все комнаты полностью оборудованы, есть Wi-Fi. Уборка производится раз в неделю.

Питание – трехразовое.

Требования к поступлению

- аттестат о полном  среднем образовании

- мотивационное письмо

- IELTS

- рекомендательные письма

Стоимость обучения, проживания и питания на 2014-2015 гг. (в CHF)

Дополнительные расходы:

- авиабилеты

-трансфер

- страховка

- визовые расходы

- услуги компании по зачислению

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам по тел. (495)363-09-76, (495)974-61-31 . Будем рады помочь Вам в бронировании программы и оформлении документов

Вернуться к списку программ